フランキッシュ・ジルヴァーナー

 名古屋NHK文化センター 上級コース   第100回            (2019.2.28.)Staatsweingut Bergstrasse   ヘシッシェ・ベルグシュトラーセ国立ワイン醸造場  国立ワイン醸造場はラインガウの  クロスターエバーバッハなどいくつもあり  鷹のマークと品質の高さで知られている  「ドイツ100…
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春のほろ苦ワイン

 名古屋NHK文化センター 上級コース   第100回            (2019.2.28.)10 リースリング     カビネット・トロッケン              ヘシッシェ・ベルグシュトラーセ      華やかな香り、ジューシーで飲みやすい10 シルヴァーナー   グローセス・ゲヴェクス   フランケン      スミ…
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スーパー・オートクチュール・ワイン

 名古屋NHK文化センター 上級コース   第97回 ボルドー赤の熟成を探る            (2019.2.28.)Chateau Musar  シャトー ミュザール レバノン・ワイン産業の規模は小さく 日本ではまだあまり馴染みが無いが 世界的には既に非常に知られている オシャールはセカンドラベルでオーナーの名前 赤用品種はサン…
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ボルドー赤の熟成を探る

 名古屋NHK文化センター 上級コース   第97回 ボルドー赤の熟成を探る            (2019.2.28.)05 シャトー シトラン     オー・メドック      松、朽木の香り、酸とタンニンが主張04 ル・D・ド・ダッソー   サンテミリオン      動物の香り、果実は落ち着き、野性的 02 オシャール    …
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謎の品種、オベイデー

名古屋NHK文化センター 上級コース   第96回 二十歳の白ワイン           (2019.2.2.)Nicols  ニコルス  1991年設立、葡萄畑を所有せず  カリフォルニア各地の名栽培家から葡萄を買い  シングル・ヴィンヤードからワールド・クラスの  高品質ワインのみを造り、かつ飲み頃になるまで  10年以上熟成させた…
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二十歳の白ワイン

 名古屋NHK文化センター 上級コース   第96回 二十歳の白ワイン           (2019.2.2.)99 サンセール レ・カイヨット     パスカル ジョリヴェ      柑橘系の香り、酸シャープ、若々しい      とても19年間熟成したとは思えない00 ボーヌ     ルイ  ラトゥール      蜂蜜の香り、酸がキ…
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ロートシルトのシャンパーニュ

 名古屋NHK文化センター 上級コース   第95回 冬のシャンパーニュ            (2018.12.1.)G.H.Mumm マム Only the Best(最高のシャンパンだけを) という創業理念を受け継いでいる コルドン・ルージュのラベルは白地に 斜めに描かれた赤いリボンが特徴 2017年ボトルデザインを変更し フラン…
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