名古屋NHK文化センター 上級コース 第１００回 （2019.2.28.）Staatsweingut Bergstrasse ヘシッシェ・ベルグシュトラーセ国立ワイン醸造場 国立ワイン醸造場はラインガウの クロスターエバーバッハなどいくつもあり 鷹のマークと品質の高さで知られている 「ドイツ１００…
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名古屋NHK文化センター 上級コース 第１００回 （2019.2.28.）１０ リースリング カビネット・トロッケン ヘシッシェ・ベルグシュトラーセ 華やかな香り、ジューシーで飲みやすい１０ シルヴァーナー グローセス・ゲヴェクス フランケン スミ…
名古屋NHK文化センター 上級コース 第９７回 ボルドー赤の熟成を探る （2019.2.28.）Chateau Musar シャトー ミュザール レバノン・ワイン産業の規模は小さく 日本ではまだあまり馴染みが無いが 世界的には既に非常に知られている オシャールはセカンドラベルでオーナーの名前 赤用品種はサン…
名古屋NHK文化センター 上級コース 第９７回 ボルドー赤の熟成を探る （2019.2.28.）０５ シャトー シトラン オー・メドック 松、朽木の香り、酸とタンニンが主張０４ ル・Ｄ・ド・ダッソー サンテミリオン 動物の香り、果実は落ち着き、野性的
０２ オシャール …
名古屋NHK文化センター 上級コース 第９６回 二十歳の白ワイン （2019.2.2.）Ｎｉｃｏｌｓ ニコルス １９９１年設立、葡萄畑を所有せず カリフォルニア各地の名栽培家から葡萄を買い シングル・ヴィンヤードからワールド・クラスの 高品質ワインのみを造り、かつ飲み頃になるまで １０年以上熟成させた…
名古屋NHK文化センター 上級コース 第９６回 二十歳の白ワイン （2019.2.2.）９９ サンセール レ・カイヨット パスカル ジョリヴェ 柑橘系の香り、酸シャープ、若々しい とても１９年間熟成したとは思えない００ ボーヌ ルイ ラトゥール 蜂蜜の香り、酸がキ…
名古屋NHK文化センター 上級コース 第９５回 冬のシャンパーニュ （2018.12.1.）Ｇ.Ｈ.Ｍｕｍｍ マム Ｏnly the Best（最高のシャンパンだけを) という創業理念を受け継いでいる コルドン・ルージュのラベルは白地に 斜めに描かれた赤いリボンが特徴 ２０１７年ボトルデザインを変更し フラン…