1995 ガロ/ダイナマイト/アキタニア/ラネッサン


1995 E&Jガロ   世界最大のワイナリー
1995 ダイナマイト  本当にこの名前
1994 アキタニア   コス+マルゴー
1994 ラネッサン   隠れた名シャトー

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一番左のガロはボトルの形が違う
カリフォルニアワイン高級化の立役者の一人
  
モンダヴィだけじゃないよ

古いワインを飲むときは、時代背景や、テクノロジー、
造り手のポリシー、消費者動向などなどを考えないと
「何故こういうワインなのか」が解りません。
「歴史」を飲むのだから、単に「今飲んで美味しいか
どうか」とは異なる側面があります。
もっと古いワインはそれがより顕著に出ます。
ワインへの「愛」を忘れないでね

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