トリュフオムレツ

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  何となく造ってみました 
  黒い点々としているのはコゲでは無く「トリュフ」 

  エシェレバターをシャンブレして 
  お取り寄せした卵をといて   
  フランスで買ってきたトリュフを混ぜて 
  ちょっとラクしてテフロン加工のフライパンで焼いた。

  パスタと一緒に造って同時に仕上げようとしたが
  その手間の分、余熱で火が通り過ぎてしまった。
  次回?に御期待下さい。

  ここ数日授業の結果報告ばかりだったので
  今日は趣向を変えて、ゆる~くしてみました。

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