ボルドー1995年と黒豚スペアリブ

エコール・デュ・ヴァン パラディコース
第14回 ボルドー 1995年
さて、お料理は 
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 黒豚スペアリブのロースト
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 茸のグラタン
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 水茄子の揚げ浸し
 食べる国宝 マンガリッツァのサラミ
☆ ピーマンのソテー
☆ 甘~い玉蜀黍
☆ バゲット&アーモンド・クロワッサン
☆ フルム・ド・モンブリゾン 
   フランス(AOP) 牛 セミハード
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☆ 茎茗荷のもろみ味噌和え
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☆ ふのり入り蕎麦
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☆ とあるホテルのマシュマロ

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