グリグリ 料理の前半

　アミューズ

　冷たい人参、温かい南瓜、みかんのジュ　

　前菜は味噌の香るコンソメ
　　　軽く火入れした帆立と野菜　

　バターも器がカッコいい　

　シナモンのマカロンで挟んだレモンクリームと
　　　ベルジュでマリネしたフォアグラ