グリグリ 料理の前半

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 アミューズ
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 冷たい人参、温かい南瓜、みかんのジュ 
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 前菜は味噌の香るコンソメ
   軽く火入れした帆立と野菜 
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 バターも器がカッコいい 
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 シナモンのマカロンで挟んだレモンクリームと
   ベルジュでマリネしたフォアグラ

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