ドミニク・ローランの飲み比べ

 名古屋NHK文化センター こだわりコース
   第153回 ドミニク・ローランの飲み比べ
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 左から
08 ジュヴレイ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ
08 ボマール       キュヴェ・トラディション
08 ブラック・リッジ    カリフォルニア
08 ボーヌ 1級畑    ヴィエイユ・ヴィーニュ
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ブラインドの結果 □が正解○が好き
パーフェクト2名 オメデトウ   
ポマール以外は人気が分かれた 

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ジュヴレイ・シャンベルタンは ベリー、コーヒー等の特徴的な香り
        果実味に濃縮感、タンニンが緻密で力強い 
ポマールは チェリー、紅茶、爽やかな香り 
        心地よい甘味とコゲ風味 

ブラック・リッジは 力強いジャムの香り
        酸が丸く、フルティーで飲み易くALCも高い 
ボーヌは  スパイス、ハーブ、力強い香り
        動物的風味、タルの影響が出ている
 
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