新樽200%とカリフォルニアのピノ

 名古屋NHK文化センター こだわりコース
   第153回 ドミニク・ローランの飲み比べ
画像
Dominique Laurent  ドミニク ローラン 
   パティシエから転身しワイン業に関わる
   ブルゴーニュに代々継承された
   伝統的なワイン造りのノウハウを習得
   新樽200%で一躍時代の寵児になった
   黒ラベルは特に信頼関係が深い農家からの
   葡萄で造ったワインにのみ使用
画像
Black Ridge  ブラック リッジ 
   カリフォルニアの中心部セントラルヴァレーに位置する
   日中は陽射が強くとても暑いが、日が落ちると心
   地良い涼風が吹きつける
   ワインメーカーはスタッグスリープ、
   クリュッグ等の経験を持つジム・ヤークス

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック