桜パンダとニュイ・サン・ジョルジュの特別な白

 毎月恒例の東京出張 
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 今回はニュイ サン ジョルジュの白と赤
   白ってけっこう珍しい というか
   このワインは特別です 
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 左から
2009 白 1級畑 レ・ペリエール  アンリ・グージョ
2006 赤 1級畑 レ・オー・プリュレ  ダニエル・リヨン
2003 赤 1級畑 ラ・リシュモーヌ ペロ・ミノ


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ペリエールは 珍しいピノ・ノワールの変種
         「ピノ・グージュ」と呼ばれる品種で
         この葡萄が発見されたのは
         まさにこの造り手のこの畑 
プリュレは   熟成感があり柔らかい
          ヴァニラが感じられ、ちょっとNW的
 
リシュモーヌは フルーティーだが、まだタンニン固い
          03年だが、リヨンの06年より若々しい 
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