ブルゴーニュと言えばブフ・ブルギニヨン

 毎月恒例の東京出張 
 ルシアン・モワンヌ 来日セミナーの料理です
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 ハム、サラミ、パテなど
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 初夏の野菜サラダ
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 こういうピンチョスは立食の時、助かります
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 ブルゴーニュと言えばブフ・ブルギニヨン
    味付けは、ちょっと塩が多目でした
    ワインとのバランスかな 
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 ゲスト用に盛りつけてあったお皿をパチリ 

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