ロートシルトのシャンパン

 名古屋NHK文化センター 上級コース
   第35回 ロートシルトのシャンパン
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 左から
09 ドメーヌ・カーネロス
NV バロン・ド・ロートシルト
NV ドゥーカ・ディ・サラパルータ
09 シャンドン・オーストラリア
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ブラインドの結果 □が正解○が好き
パーフェクト1名 オメデトウ   
バロン・ド・ロートシルトとドメーヌ・カーネロスの人気が高かった

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カーネロスは レモン、ピール、スモーキーな香り 
       フレッシュでフルーティー、ミネラル、余韻長い
ロートシルトは 色が濃く、よりシャープ、少しヴィネガー 
       泡細かくクリーリミー、キレのある酸、複雑で力強い

サラパルータは グリーン強い、アボカド、スパイスの香り 
       クリーミーな泡、個性的な風味、リンゴ、スパイス
シャンドン豪は グレープ・フルーツ、控え目な花の香り 
       泡は中程度の大きさ、辛くスッキリ、タンニンあり

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