シルバー・オーク1986年とベリンジャー1987年

 名古屋ワインスクール ハイライトコース
   第126回 シルバー・オーク1986年とベリンジャー1987年
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 左から
1986年 シルバー・オーク CS
1987年 ベリンジャー   CS
1991年 ベリンジャー   メルロー
1991年 シルバー・オーク CS
1994年 シルバー・オーク CS
1995年 ベリンジャー   CS
ブラインドで試飲していますから
古い順になったのは、単なる偶然です 
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ブラインドの結果 □が正解○が好き
パーフェクトなし   
とにかく古いワインが人気でした  

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86シルバーは 少し淡く、ダシや米汁の様な香り
        柔らかくスパイシー、複雑、固く緻密 
87ベリンジャーは 濃く黒い、ミント、カシス、エレガンス
        酸シャープ、フルーティー、シルキー、若い
 
91ベリMeは 香りにボリューム、漢方、品種違う感ありあり
        柔らかでフルーティー、タンニンもおおらか 
91シルバーは やや淡い、ミント、カシス、濃厚
        力強くタンニック、荒々しくまだまとまらず
 
94シルバーは 少し淡く、漢方、スパイス、プレタノ?
        91年と良く似ているが、より個性的・野性的 
95ベリンジャーは 濃い紫、ミント、カシス、ミルク、バター
        若々しく、タンニンもALCもこなれていない
 
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