サンセールとドイツの古酒ー2

 名古屋ワインスクール ハイライトコース
   第135回 白の古酒を飲み比べ 1984~1996年
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Gitton  ジットン
   1945年マルセル・ジットンが創立
   全体で50haの畑を所有し、27haがサンセール
   区画(クロ)ごとの醸造という概念を
   この地区に導入したパイオニア
   サンセールだけで10以上のキュヴェがある

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Chateau Carbonnieux  シャトー カルボニュー  
   ボルドー地方グラーブ地区にあり
   赤・白ともに格付けされている
   13世紀にまで遡ることの出来る歴史あるシャトー

Chateau de Fieuzal シャトー ド フューザル 
   300年以上の長い歴史を持ち
   “ボルドーワイン発祥の地”と言われている
   ボルドーの白の中ではトップクラスとの評価を受け
   オー・ブリオンにも匹敵すると言われている

Karl Erbes  カール エルベス
   1967年Mosel-Saar-Ruwer中部に設立
   葡萄は接木をしていないリースリングで
   70~80年の樹齢を最高に多くが古木
   ヴュルツガルデン「薬品の庭」の名前の通り
   香り優しく調和がとれたワイン

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