モンダヴィとスーパー・ピエモンテ

 名古屋ワインスクール ハイライトコース
     第138回 1995年 二十歳のワイン 
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 左から
1995 プティ・シュヴァル   サンテミリオン
1995 プリント・ラベル・シラーズ オーストラリア
1995 シャトー バタイエ   ポイヤック
1996 モンダヴィ リザーヴ  カリフォルニア
1995 ピン ラ・スピネッタ   ピエモンテ
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ブラインドの結果 □が正解○が好き
パーフェクト2名 オメデトウ   
モンダヴィ人気が高かった
次点はシラーズとスーパー・ピエモンテ

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シュヴァルは スパイス、レザー、レモン、キャラメルの香り 
        酸広がる、柔らかな果実味、はかない
シラーズは まだ紫残る、レザー、スミレ、ユーカリ、PN的
        酸強く、タンニンも強い、スパイシー、個性強い
 
バタイエは  力強いスパイス、下草、腐葉土、ミネラル
        酸は熟成しているがシャープさが残っている
        味わいも熟成しているが引き締まっている 
モンダヴィは ジャミーでヴォリューミーな香り
        甘味が強くジューシー、ALC強く、判り易い
 
ピンは   シャープ、スミレ、腐葉土、赤い朽木 
        酸多く、フレッシュでフルーティー、華やかな風味
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