1991年 ルフレーヴ 1級畑クラヴァイヨン

 名古屋ワインスクール ハイライトコース
   第140回 ブルゴーニュの白1991/92
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Comtes Lafon コント ラフォン 
  ラフォン伯爵は「栄光の三日間」を締めくくる
  ポーレ・ド・ムルソーを創設した
  ワインはブルゴーニュでも一、二を争うほど
  優雅で熟成力を備えた逸品

Coche Dury  コシュ デュリィ
  コント・ラフォンの濾過しないワイン造りの
  信奉者として頭角を現し、
  パーカー100点満点を取った唯2つの
  生産者(もう一つはDRC)

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Leflaive ルフレーヴ
  ピュリニィ モンラッシェの伝説的造り手
  ヴァンサンの娘、アンヌ・クロードは
  90年にドメーヌに参画
  ルロワ女史と並んでブルゴーニュを
  代表するビオディナミ生産者

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Regnard  レニャー
  1860年設立のシャブリで最も古い造り手の一つ
  シャブリの7つの特級畑全て、5つの1級畑を所有
  木樽を使用せず各土壌の個性を最大限に
  引き出すように醸造されている

Remoissenet  ルモワスネ
  1877年に創立したボーヌのネゴシアン
  巨大カーヴにある100万本を越すストックは
  ルモワスネが飲み頃と判断するまで
  リリースされ無い

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