ラモネ 1997年 プルミエ・クリュ シャルモワ

 名古屋NHK文化センター 上級コース
   第72回 二十歳のブルゴーニュ白
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 左から
1997 サン・トーバン  1級畑  アン・レミリィ  マルク・コラン
1997 シャブリ    特級畑   ウィリアム・フェーヴル
1997 サン・トーバン  1級畑  シャルモア  ラモネ
1997 サンセール モン・ダネ  パスカル・コタ

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ブラインドの結果 □が正解○が好き
パーフェクトなし   
サン・トーバン 1級畑 アン・レミリィが人気高かった  

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コランは 濃い山吹色、蜂蜜、ロースト香、豊かで繊細  
       酸シャープ、果実広がる、ナッツ、クリームの余韻
フェーヴルは 濃い山吹色、砂糖漬け 
       酸シャープ、果実控え目、ミネラル強く芯がある

ラモネは 黄金色、スモーキー、シャープ、金属的 
       酸力強い、果実に熟成感あるが、全体に若い
コタは 淡い黄金色、ハーブ、スパイス 
       酸はややフラット、シシトウの香り、まさにピーク

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