イセハラとタカ、ほろ苦ワイン

 名古屋NHK文化センター 上級コース
   第86回 ほろ苦ワイン
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 左から
2012 シンプリー ワウ! オーストリー
2011 アルガ・ブランカ・イセハラ  勝沼醸造
2012 ヴァイサー・ブルグンダー  フーバー  ドイツ
2012 オマージュ・アン・タカ  シャトー・メルシャン
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ワウは 白い花の香、華やか、ヴィオニエ的  
       酸シャープでピリピリ、甘く粘性強い、厚み、スパイス
イセハラは スパイスの香り、植物的 
       酸も果実もあるが繊細なキャラクター

フーバーは フルーツコンポート、トロピカルな香り、複雑 
       酸柔らかく、果実味濃い、綿あめ、バター風味
タカは 柑橘、林檎の香り 
       繊細、エレガント、ミネラルの苦み、反発力、長寿

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