イングリッシュ・スパークリング2009

 名古屋NHK文化センター 上級コース
   第83回 シャンパーニュVS英スパークリング
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 左から
09 ナイティンバー クラシック・キュヴェ 英国
NV ジョリー・ド・トレビュイ・リザーブ 
NV ペロリュス 特別熟成   NZ
NV ドラピエ カルト・ブランシュ

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ナイティは ナッツ、パンの香  
       泡大き目、粘性、甘苦み、落ち着く
ジョリーは ミネラル、柑橘の香り 
       泡細かく、酸シャープ、タンニン、重厚

ペロリュスは 力強いナッツ・バター香 
       泡大き目、柑橘風味、トースト香、重厚
ドラピエは リキュール香、干しぶどう 
       繊細、酸シャープだが柔らか、エレガント

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