ピエロパン、ジーニ、アンセルミ、グリ

 名古屋NHK文化センター 上級コース
   第93回 ソアヴェを再興した御三家
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Pieropan ピエロパン
  1890年創業、レチョート・ディ・ソアーヴェを
  造り出した由緒ある造り手
  栽培農家が生産する葡萄の8割が組合に
  持ち込まれるソアーヴェ地区で
  創業以来自社醸造にこだわってきた稀有な存在
  カルヴァリーノは果実のエレガンスとミネラルを
  生かすためにステンレスタンクのみ

Gini   ジーニ 
  1700年代からガルガーネガ種を
  栽培してきた歴史ある造り手
  畑には70~140年のガルガーネガが育ち
  平均樹齢は100年
  サルヴァレンツァはフィロキセラを免れた
  樹齢百年以上のソアーヴェ最高の畑
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Anselmi アンセルミ
  栽培・醸造全てにおいて品質を最大限に
  重視したワインでソアーヴェの真の実力を
  世界に広め、量産品のイメージを覆した
  まさにソアーヴェを救った革命児
  99年ソアーヴェを名乗ることを辞め
  全ワインをヴェネトIGTとした

Chateau Mercian  シャトー メルシャン 
 「甲州アロマプロジェクト」により誕生した
 全く新しいスタイルのワイン
 甲州種の味わいを最大限に表現している

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