スティルワインの抜栓

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 名古屋NHK文化センター 入門コース
   第3回 栓の抜き方  (2019.6.27.)
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12 アリゴテ種  ピエール・モレ
      レモンの香り、酸シャープ、フルーティー
12 ヴィレ・クレッセ シャルドネ種 
      ヴァニラの香り、柔かく粘り気、ALC
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10 バルバレスコ ネッビオーロ種
      スミレや干し草の香り、落ち着いた甘み
16 キャンティ・クラッシコ サンジョベーゼ種
      動物的な香り、フルーティー、分かり易い

抜栓第2回はスティル・ワイン編
隠しテーマは
ブルゴーニュの白とイタリアの赤

シャルドネとアリゴテ
ネッビオーロとサンジョベーゼを
ちょっと熟成したアイテムで
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