ニコライホフのグリューナー・ヴェルトリーナー

名古屋NHK文化センター 上級コース
   第102回 マルセル・ダイス
              (2019.7.6.)
アル-08Ris.jpg
Marcel Deiss マルセル・ダイス
 「葡萄品種よりテロワール」の概念を持ち込み
 アルザスのAOC法を改正させた
 葡萄品種、ヴィンテージ、テロワールという
 3要素の特徴を、バランスよく表わす
 ベルケムは13種類ものぶどう品種が
 使われたスペシャルアイテム 
   
アル-10ニコ.jpg
Nikolaihof  ニコライホフ
 30年以上前からビオディナミに取り組み
 国内優良ワイナリーの中でBIOによる
 認定を受けたデメテール(有機農法協会)の
 最初の正式メンバー
 ぶれない安心の造り手
 価格の上昇だけが心配 


アルザスの超有な名作り手
マルセル・ダイス
上級レンジのワインは万単位するが
カジュアルレンジもさすがの造り
品種個性がしっかりと表現されています

比較にオーストリーのニコライホフ
グリューナー・ヴェルトリーナー種を
用意してみました 


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