古典的なオスピスの18年熟成

 名古屋NHK文化センター 上級コース
   第105回 18歳のグランクリュ
           (2019.10.5.)
ハタチ-03ボヌ.jpg
2001 Corton Vergennes
    コルトン・ヴェルジェンヌ
    Cuvee Paul Chanson
    キュヴェ・ポール・シャンソン
    Hospices de Beaune
    オスピス・ド・ボーヌ
    「栄光の3日間」にオークションを開催
    畑の寄進者ごとにワインが造られ
    キュヴェにその名前が付けられ
    落札者(樽熟成、瓶づめの責任者)の
    名前がラベルに記される

2000 Beaune   ボーヌ
    Louis  Latour ルイ・ラトゥール 
    世界的に著名なネゴシアン兼ドメーヌ
    「コルトン・シャルルマーニュ」を
    誕生させた造り手

ハタチ-10サンセ.jpg
2000 Chateau Musar
    シャトー  ミュザール レバノン
    日本ではまだあまり馴染みが無いが
    世界的には既に非常に知られている
    シャルドネの原種とも言われる
    オベイデー種(Obaide)のワイン

2001 Sancerre d’Antan
    サンセール ダンタン
    Henri  Bourgeois
    アンリ・ブルジョワ
    サンセールで10世代続く由緒ある家系
    アンタンは1936年植樹の畑の
    最良区画から造られる最上位キュヴェ


熟成した白ワインの饗宴
ブルゴーニュは勿論シャルドネ種
ロワールはソーヴィニヨン・ブラン種
レバノンはオベイデー種
(シャルドネの原種とも言われる)

そつのないルイ・ラトゥール
古典的なオスピス
まだ売り出し中のアンリ
謎のレバノン
とバラエティー豊かでした

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