ニューワールドの赤は18年熟成すると

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 名古屋NHK文化センター 上級コース
   第106回 ニューワールド赤の18年熟成
           (2019.11.2.)
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04 ストーニーリッジ ラローズ
   CS/PV/Mb/Me/CF
   ミント、鰹節、きれいな香り
   スパイシー、タンニンやや大粒
   2万円はちょっと高いかな~

06 ヴァン・ミル Me ボルドー 
   ジャム、スパイスの香り
   酸きれい、熟した果実、緻密

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05 トロワ ヴォワイエル シラー  ソノマ
   力強いジャム、黒糖の香り
   干し葡萄、タンニン強いが優しい
05 トロワ ヴォワイエル CS ソノマ
   ミント、スパイス、若々しい香り
   きれいな酸、ヴァニラ、エレガント
   とてもカリフォルニアとは思えない
   米国内では苦戦しただろう
   その後廃業、残念だが早すぎた造り手

熟成したニューワールド赤の饗宴
ニュージーランドのボルドー・ブレンド
ボルドー右岸の実験的メルロー
カリフォルニアはソノマの
CSとシラー
まだまだ発見があります

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