謎の品種、オベイデー

名古屋NHK文化センター 上級コース
   第96回 二十歳の白ワイン
           (2019.2.2.)
古白-07ニコ.jpg
Nicols  ニコルス
  1991年設立、葡萄畑を所有せず
  カリフォルニア各地の名栽培家から葡萄を買い
  シングル・ヴィンヤードからワールド・クラスの
  高品質ワインのみを造り、かつ飲み頃になるまで
  10年以上熟成させた後にリリースする
  独自の方針を貫く
  ラベルはオーナーがワインを飲んだイメージ

Chateau Musar  シャトー ミュザール
  レバノン・ワイン産業の規模は小さく
  日本ではまだあまり馴染みが無いが
  世界的には既に非常に知られている
  オベイデー種(Obaide)は
  シャルドネの原種とも言われている

古白-04LL.jpg
Pascal Jolivet  パスカル ジョリヴェ
  1987年設立、ロワールで最も勢いのあるワイナリー
  カイヨットはサンセールの中でも特に選ばれた
  区画の樹齢40年以上の葡萄から
  わずかしか造られない超稀少キュヴェ
  畑名を冠し優良なテロワールの個性を
  描きだす上級シリーズの一つ

Louis Latour  ルイ ラトゥール
  1797年設立、家族経営を守り続けている
  世界的に著名なネゴシアン兼ドメーヌ
  コルトン・シャルルマーニュの生みの親
  

毎年恒例、二十歳のワイン
今回はシャルドネのCaliforniaVSBourgogne
ロワールのSauvignon Blanc
レバノンのオベイデー種(シャルドネの原種)で
比較しました

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