サンセールとプイイ・フュメ

 名古屋NHK文化センター 上級コース
   第87回 Sauvignon Blanc飲み比べ
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Chateau Guiraud シャトー ギロー 
 ソーテルヌ第1級格付シャトー
 ボルドー辛口白ワインで初めて
 樽醗酵を行ったことでも有名なシャトー

Lapostolle  ラポストール
 グラン・マルニエ創業者のひ孫が設立
 葡萄に負担をかけない、
 チリのテロワールを重視したワイン造りを実践

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Domaine du Nozay ドメーヌ デュ ノゼ 
 ノゼは「くるみの木」の意味
 3代目当主の母は、DRCのオーナーの妹
 フレッシュさを保ち果実味を生かした造り

Pascal Jolivet  パスカル ジョリヴェ 
 ロワールで最も勢いのあるワイナリーの一つ
 ワイン造りのモットーは
 「できるだけ自然に、手を加えないこと」
 このグリオットはプイィ・フュメの中でも
 最も歴史のある区画の一つから
 9千本しか造られない超稀少キュヴェ

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