テーマ:名古屋NHK文化センター

フランスでナンバーワンのシャンパーニュ・ブランド

 名古屋NHK文化センター 上級コース    第90回 シャンパーニュ飲み比べLouis Roederer ルイ・ロデレール   プレスティージュ・キュヴェ「クリスタル」が有名  ブリュット・プルミエはルイ・ロデレールを  代表すクラシックなシャンパン G.H.Martel マーテル   1869…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

シャンパーニュ飲み比べ Part2

 名古屋NHK文化センター 上級コース    第90回 シャンパーニュ飲み比べ 左から NV オベール・フィス  ブリュット NV プリウール     トラディション・ブリュット NV シャンドン      オーストラリア NV ルイ・ロデレール ブリュット・プルミ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

タスマニアン・スパークリングとRM

 名古屋NHK文化センター 上級コース    第89回 シャンパーニュ飲み比べPommery ポメリー   初めて辛口のブリュット・ナチュールを発売  爆発的なヒットとなった  「溢れんばかりのフィネスと陽気な軽快さ」  ボキューズ・ドールの公式シャンパーニュ Lanson ランソン   モエ・…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ランソン vs ポメリー

 名古屋NHK文化センター 上級コース    第89回 シャンパーニュ飲み比べ 左から NV ジョリー  ブリュット・エレガンス NV ランソン  ブラック ラベル NV ジャンツ  プレミアム キュヴェ タスマニア NV ポメリー  ブリュット・ロワイヤル …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

カロン・セギュールと映画「サイドウェイズ」

 名古屋NHK文化センター 上級コース    第88回 世界のボルドーブレンドシャトー カロン セギュール  サンテステフ村第3級格付けシャトー  ハートのマークが有名でクリスマスや  バレンタインに限らず年中人気が高い ニュートン  1977年設立ナパ・ヴァレーの中心を見渡せる  スプリング・…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

世界のボルドーブレンド2014

 名古屋NHK文化センター 上級コース    第88回 世界のボルドーブレンド  左から 14 モンティアーノ メルロー ラッツィオ州 14 ニュートン・クラレット    ソノマ 14 スパイス・ルート ムールヴェードル 南アフリカ 14 マルキ・ド・カロン    …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

サンセールとプイイ・フュメ

 名古屋NHK文化センター 上級コース    第87回 Sauvignon Blanc飲み比べChateau Guiraud シャトー ギロー   ソーテルヌ第1級格付シャトー  ボルドー辛口白ワインで初めて  樽醗酵を行ったことでも有名なシャトー Lapostolle  ラポストール  グラン・…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

Sauvignon Blanc色々飲み比べ

 名古屋NHK文化センター 上級コース    第87回 Sauvignon Blanc飲み比べ  左から 16 ル・ジェ・ド・シャトー・ギロー ボルドー ブラン 17 ダラメル   ラポストール  チリ 16 サンセール           ドメーヌ デュ ノゼ …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

レストランでの楽しみ方

 名古屋NHK文化センター 入門コース    最終回 レストランでの楽しみ方 NV  ランブルスコ   ドルチェ ロッソ 2011 シャトー 安曇野  シャルドネ種 2003 シャトー ラネッサン  ボルドー NV パッシート ロッソ 入門コース 好みのワインを見つけるコツ 最終回…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

料理とのマリアージュ

 名古屋NHK文化センター 入門コース    第5回 料理とのマリアージュ 2011 アルガブランカ イセハラ  甲州種 2012 フェルミエ           ケルナー種 2016 ブロック・ナイン ピノ・ノワール種 2015 シャトー モン・ペラ メルロー種 入門コース 好みのワイン…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

グラスによる味わいの変化

 名古屋NHK文化センター 入門コース    第4回 グラスによる味わいの変化 NV  ブリュット ロゼ ウ・メス・ウ・ファン・トレス 2015 ブレッド&バター  シャルドネ種 2014 ニュートン クラレット  ボルドー系品種 入門コース 好みのワインを見つけるコツ 第4回は、グラスによる…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

栓の抜き方、スティルワイン編

 名古屋NHK文化センター 入門コース    第3回 栓の抜き方、スティルワイン編 2016 ドンナルーチェ   マルヴァジア種他 2013 アルバリーニョ種  リアス バイシャス地区 2017 ノヴェッロ   モンテプルチアーノ種他 2012 アウストゥム  テンプラニーリョ種他 入門コース…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

栓の抜き方、スパークリング&ロゼ編

 名古屋NHK文化センター 入門コース    第2回 栓の抜き方、スパークリング編 NV アリア ブリュット ナチューレ セグラ ヴュータス NV アスティ スプマンテ      マルティニ 2016 椀子ヴィンヤード ロゼ シャトー メルシャン 2016キャンベルアーリ ロゼ  おたる醸造 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

アロマティックなワイン

 名古屋NHK文化センター 入門コース    第1回 好みのワインを見つけるコツ 2016 ゲヴュルツトラミネール シャングリ・ラ 2015 シラーズ マザーズ・ミルク 2015 ボジョレー ヴィラージュ ジョルジュ・デュブッフ 2016 ソーヴィニヨン ブラン  モンテス 入門コース 好みのワイ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

200種類以上の葡萄品種をブレンド

 名古屋NHK文化センター 上級コース    第86回 ほろ苦ワインLeth  レート  シンプリー ワウ!は希少種や固有種を含む  200種類以上のブドウから造られる  オーストリーのワイン  珍品です     Bernhard H…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

イセハラとタカ、ほろ苦ワイン

 名古屋NHK文化センター 上級コース    第86回 ほろ苦ワイン 左から 2012 シンプリー ワウ! オーストリー 2011 アルガ・ブランカ・イセハラ  勝沼醸造 2012 ヴァイサー・ブルグンダー  フーバー  ドイツ 2012 オマージュ・アン…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

二十歳のヴァランドロー

 名古屋NHK文化センター 上級コース    第85回 二十歳のブルゴーニュ赤Valandraud シャトー ド ヴァランドロー    1988年テュヌヴァン氏がネゴシアンを始める  ポムロールのル・パンと並ぶ  シンデレラ・ワインの代名詞 Moulin de la Gardette ムーラン ド…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

二十歳のブルゴーニュ赤

 名古屋NHK文化センター 上級コース    第85回 二十歳のブルゴーニュ赤 左から 1998 ヴォルネイ  ニコラ・ポテル 1998 ヴェルジニー・ド・ヴァランドロー サン・テミリオン 1998 ジゴンダス ゾエ  ムーラン・ド・ラ・ガルデット 1997 ポマー…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

1999ギガルの特別な白ワイン

 名古屋NHK文化センター 上級コース    第84回 二十歳のフランス産白Guigal  ギガル    わずか半世紀にして北部ローヌ有数の   生産者へと急激に大成長を遂げた   リュー・ディ・サンジョセフは   ジャン・ルイ・グリッパを吸収した区画   からのワインとして通常と異なる   特別な…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

毎年恒例、二十歳のワイン

 名古屋NHK文化センター 上級コース    第84回 二十歳のフランス産白  左から 1999 リュー・ディ・サンジョセフ  ギガル 1998 サンセール エドモンド   メロ 1998 シャサーニュ レ・ショーメ  ドレジェ 1998 ドメーヌ・ド・ラ・ソ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ペロリュスの特別熟成

 名古屋NHK文化センター 上級コース    第83回 シャンパーニュVS英スパークリングNyetimber ナイティンバー     1988年イギリス南部に設立された    スパークリングワインのパイオニア    「シャンパーニュを含め、世界最高峰の    スパークリングワインに対抗できる    英…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

イングリッシュ・スパークリング2009

 名古屋NHK文化センター 上級コース    第83回 シャンパーニュVS英スパークリング 左から 09 ナイティンバー クラシック・キュヴェ 英国 NV ジョリー・ド・トレビュイ・リザーブ  NV ペロリュス 特別熟成   NZ NV ドラピエ カルト・ブランシュ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

神の雫、夜明けを待つ森

 名古屋NHK文化センター 上級コース    第82回 神の雫とピノ・ノワール Parent パラン     17世紀後半ヴォルネイで設立    紫野原みやびオリジナルラベル仕様、コメント付き      ここは未明の森。静寂が満ち、      空気は張りつめている。      しかし同時に力強い命の…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

神の雫とカレラ、オー・ボン・クリマのピノ・ノワール

 名古屋NHK文化センター 上級コース    第82回 神の雫とピノ・ノワール 左から 14 カレラ キュヴェV 11 ブルゴーニュ 紫野原みやび パラン 14 プラネット・オレゴン トニー・ソーター 14 サンタ・マリア  オー・ボン・クリマ {%感想メモh…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

神の雫、小公女とシニョーレ

 名古屋NHK文化センター 上級コース    第81回 神の雫とメルロー Chateau Arnaud シャトー アルノー    遠〇一青が描かれたオリジナルラベル、コメント付き     長く豊かなブロンド。     艶やかでゆるやかなウェイブを携えている。     少女は、人懐こい微笑む。    …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

神の雫、オリジナル・ワイン

 名古屋NHK文化センター 上級コース    第81回 神の雫とメルロー  左から 11 シャトー  アルノー  サンテステフ     遠〇一青 オリジナルラベル、コメント付き 13 ソナス          ワシントン 13 ランチ32 メリタージュ モントレー…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

名古屋コスプレサミット

ちょっと古い話ですが 名古屋コスプレサミットでの光景です 何のコスプレかは知りませんが 注目したのは撮影している皆さんが 手にしているカメラ  皆さんお金をつぎ込んでますね~  日本はまだまだ豊か? 1日1回クリックお願いいたします{%下…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

アンリ・ジャイエの後継者は誰だ

 名古屋NHK文化センター 上級コース    第80回 ブルゴーニュとニュージーランドPhilippe Charlopin フィリップ シャルロパン   ジュヴレ・シャンベルタンのスター生産者   故アンリ・ジャイエの薫陶を受け、   葡萄は全て除硬し長い低温浸漬でエキスを抽出する   この手法でのワイ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ブルゴーニュとニュージーランドPN

 名古屋NHK文化センター 上級コース    第80回 ブルゴーニュとニュージーランド 左から 2012 コヤマ  ワイパラ ヴァレイ ニュージーランド 2013 ヴォーヌ・ロマネ  オー・レア ジャック カシュー 2011 サヴィニー・レ・ボーヌ  レ・ブルジョ  …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

DRCの白、カリフォルニア版

 名古屋NHK文化センター 上級コース    第79回 10年熟成した白の魅力Hyde & de Villaine ハイド・ド・ヴィレーヌ     ロマネ・コンティ社の共同経営者・ヴィレーヌ氏と    ナパ・ヴァレーのハイド・ヴィンヤーの    ジョイント・ワイナリー(両家は従妹関係) Chatea…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more