テーマ:NHK文化センター

NHK エンジョイ-② マリアージュ

  左から ソーヴィニヨン・ブラン(緑色) シャルドネ      (黄色) ボジョレー      (淡赤) カベルネ・ソーヴィニヨン(濃赤) ワインのラベルは右のアルバムか 下のアドレスをクリック  http…
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NHK 国別 2次会

 お楽しみの2次会 {%フォーク&ナイフ(カシャン)hdeco%} 前菜いろいろ {%フォーク&ナイフ(カシャン)hdeco%} 平目のカルパッチョ {%フォーク&ナイフ(カシャン)hdeco%} パン {%フォーク&ナイフ(カシャン)hdeco%} マ…
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NHK 国別-② ドイツ

 ドイツを代表するワイン   ラインガウ地区のリースリング種   フランケン地区のシルヴァーナ種   バーデン地区のシュペートブルグンダー種   ファルツ地区のレゲント種 ワインのラベルは右のアルバムか 下のアドレスをクリック  
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NHK こだわり 第121回 10年熟成の白-つづき

左から   98年 ブルゴーニュ ルイ・ジャド社 98年 ボルドー    シャトー タルボ 97年 ローヌ     ヴィオニエ種 96年 ロワール 貴腐 シェナン・ブラン種 ワインのラベルは右のアルバムか 下のアドレスをクリック  http://webryalbum.big…
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NHK 国別-① イタリアの続き

左から  ガヴィ  ソアヴェ  バルバレスコ  キャンティ ワインのラベルは右のアルバムか 下のアドレスをクリック  http://webryalbum.biglobe.ne.jp/myalbum/3015335005f982806d6ff28a642ffab118c63f4…
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NHK エンジョイ-① まず飲もう

 いろいろなワイン   ロゼ・スパークリング あのピンドンに勝ったやつ    ゲヴュルツトラミネール バラの香りが特徴   105       スペインらしいスタイリッシュなラベル   デザートワイン ドイツの甘口 ワインのラベルは右のアルバムか {%右矢印web…
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NHK 国別-① イタリア

 イタリアを代表するワイン   ガヴィ     (スパリナ)   ソアーヴェ   (ピエロパン)   バルバレスコ (テッレ)   キャンティ   (メリーニ) ワインのラベルは右のアルバムか 下のアドレスをクリック   htt…
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NHK 入門 最終回の2次会-②

後半です  豚と3種ピーマンのロースト {%フォーク&ナイフ(カシャン)hdeco%} フォワグラ大根はこの店のスペシャリテ  トマトソーススパゲッティ  シェフと一緒に  食材がディスプレ…
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NHK こだわり 第119回 スパークリング

左から NV カバ     ファミリア・オリヴェダ NV スプマンテ ヴィラ・デステ NV ロデレール・エステート カリフォルニア NV ドメーヌ・シャンドン   カリフォルニア ブラインドの結果 パーフェクトが2名 オメデトウ
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NHK こだわりコース 2次会

 今日の授業はスパークリング。 4種類のスパークリングを飲み ごきげんで2次会へ。  {%フォーク&ナイフ(カシャン)hdeco%} 生徒さんの知り合いのイタリアンです。 {%フォーク&ナイフ(カシャン)hdec…
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NHK 入門 第5回の2次会

生徒さんの紹介で2次会です。  ちょっと隠れ家的なオシャレなお店でした。 2008年4月21日にオープンした、まだ新しいお店。 ちゃっかりワインスクールのパンフレットも 置いてもらいました。 写真はこのサラダ1枚だけ。  授業では話せない話をしたり、 {%表情がお~de…
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皆既日食

ワインとは全く関係無いけど、皆さんも  ご覧になりましたか? 大きくなってももやっぱり男の子。  天体ショーには興味津津です。   各TV局が生中継をしていましたが、 さすがに某国営放送の画質は群を抜いていました。 こんな時は、…
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3連休も仕事-②

いよいよ本格的な夏になりそうです。  グズラ先生の弟子には夏の前に  大仕事が待っています。 それは、ワインのお引越し。  グズラ先生所蔵のワインの6割は 1年中温度を管理出来る部屋に  保管してい…
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3連休も仕事

世間では3連休。  お出かけされている方も多いのでしょう。 でも、グズラ先生の弟子は仕事です。  来期(10月~来年の3月)のカリキュラムを 作成しています。 カリキ…
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NHK こだわり 第118回 水平比較試飲

前回は「垂直比較」と言って、同じワインの年号違いを 飲み比べました。(2005/2003/1997/1992) 今回は「水平比較」と言って、同じ年号で違うワインを 飲み比べます。 そのため、前回出したワインの1992年をもう一度 入れてあります。  左か…
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勝沼バスツアー お気の毒編

熱中症で倒れた方もいました。 長時間バスで移動した直後、試飲したり、 炎天下で畑を歩いたり説明を聞いたりで しんどかったでしょうね。(゜o゜) 珍しいパターンでは「申込んだ後から妊娠発覚」  折角参加したのに、みんなが飲んでいるのを 見ているだけという…
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勝沼バスツアー 大酒飲み編

どれだけのワインを飲んだのか再検証してみます ① 葡萄ジュース  1L ② 葡萄ジュース  1L    オーストリーの「ツヴァイゲルト種(赤用品種)」 ③ ディナータイム SB  1.8L(日本) ④ ディナータイム Me  1.8L(日本) ⑤ ソーヴィニヨン ブラン  1.8L(チリ) ⑥ カベルネ・ソーヴィニヨン…
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勝沼バスツアー part-4

ワイン資料館へ。  建物自体が歴史的資料として価値がある。  皆さん熱心に説明を聞いています。 昔のワイン醸造の道具。  清酒造りからの流用・影響が見られる 左の濾過機は「蛸坊主」と呼ばれていた  右の濾過機…
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勝沼バスツアー part-3

{%フォーク&ナイフ(カシャン)hdeco%}レストラン「風」でランチ 天井がすごく高くて、何か教会っぽい。  「勝沼醸造」さんから、ワインの差し入れが ありました。 {%一言・アリガトhde…
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勝沼バスツアー part-2

勝沼醸造さんで試飲。 「甲州という葡萄品種に徹底してこだわりたい」 という事で、何と6種類比較させて頂いた。 あの幻の「イセハラ」まで...。  ありがとうございました。  本社入り口の…
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勝沼バスツアー part-1

【国産ワインの魅力発見の旅~勝沼ワイナリー~】 09年6月27日(土)日帰りバスツァー の報告  まずは、主催者のNHK文化センターより挨拶  総勢40名(残念ながら1名欠席) 早朝7時集合なので、すでに眠い方もちらほら {%赤ちゃんzzz、、hd…
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バスの中でも

 山梨は遠い。  参加者がおとなしく寝てくれるとは限らない。 ワイナリー訪問の前に、バスの中でも飲みたいに違いない。               ( …
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09年7月の予定

ワインのラベルは右のアルバム または、写真下のアドレスをクリック ボルドーづくし     ハイライト 『ボルドーの使徒』  http://webryalbum.biglobe.ne…
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山梨バスツァーの注意点

【国産ワインの魅力発見の旅~勝沼ワイナリー~】 09年6月27日(土)日帰りバスツァー 申し込み頂きましてありがとうございました。 せっかくのバスツアーですから、参加者全員が 楽しめる様、いくつか注意点を挙げておきます。{%ブロっくまどう?deka%…
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