テーマ:紀行

紀行コース第5回 いろいろな国たち-料理

 正月でも無いのに何故か重箱が  中は稲荷寿司 雛祭りだから?   恵那鶏もも肉の照焼 ☆ 野菜のクリーム煮 ☆ グレープフルーツ きいろ香とともに ☆ バゲット ☆ ミラベラ  フランス 牛 ウオッシュ    プラム…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

紀行コース第5回 いろいろな国たち

 甲州きいろ香(日本)   ピヒラー(オーストリー)   セゲシオ(California)   ピノ・タージュ(南アフリカ) ワインのラベルと説明は右下のアルパムか  下のアドレスをクリック…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

紀行コース第4回 フランス Part-②

 フランスを代表するワイン   ロワールの白 ソーヴィニヨン・ブラン種       ローヌの白   ヴィオニエ種&マルサンヌ種    ロワールの赤 カベルネ・フラン種          ローヌの赤   シラー種&グルナ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

紀行コース第3回 フランス-料理

☆ アシェ・パルマンティエ ☆ 蕪の柚子昆布ソース ☆ 焼き蓮根の和風マリネ ☆ ベーコンとしし唐のソテー ☆ バゲット ☆ ブリ・ド・モー     フランス(AOP) 牛 白カビ  北海道産活き帆立貝と      フレッシュトマトのスパゲッティ  ラング・ド・…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

紀行コース第1回 イタリア-料理

《本日の料理》  ☆ 黒毛和牛のタリアータ サラダ添え ☆ 帆立貝のカルパッチョ 柚子胡椒ドレッシング ☆ きのこのブルスケッタ ☆ パルマのプロシュート ☆ バゲット ☆ モッツァレラ・ディ・ブファラ・カンパーナ(ボッコンチーニ)    イタリアDOP 水牛 フレッシュ …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

紀行コース第1回 イタリア

 左から ガヴィ ソアヴェ バルバレスコ キャンティ ワインのラベルと説明は右のアルパムを見てね  http://webryalbum.biglobe.ne.jp/myalbum/3015335005f982806d6ff28a642…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

紀行コース第5回 いろいろな国々

左から 07 甲州きいろ香  T718 日本 03 ピノ・タージュ  南アフリカ 04 リオハ      スペイン 06 ジンファンデル カリフォルニア ワインのラベルと説明は右のアルパムを見てね http://webryalbum.bigl…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

紀行コース第4回 フランス-②

 左から 07 サンセール      デュ・ノゼ 08 コート・デュ・ローヌ グラメノン 04 シノン         ランベール 06 コート・デュ・ローヌ カイユー ワインのラベルと説明は右のアルパムを見てね  http://webr…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

紀行コース第3回 フランス-①

 左から 07 ブルゴーニュ ルイ・ラトゥール150周年特別ワイン 06 シャトー リオン・ボーリュー 07 ブルゴーニュ ルイ・ラトゥール150周年特別ワイン  06 シャトー モンペラ ワインのラベルと説明は右のアルパムを見てね 
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

紀行コース第2回 ドイツ

  左から 07 リースリング   (モーゼル) 07 シルヴァーナ   (フランケン) 04 シュペートブルグンダー(バーデン) 04 レムベルガー   (ファルツ) ワインのラベルは右のアルバムか 下のアドレスをクリック   http://…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

紀行コース第1回 イタリア

  左から 07 ガヴィ   (スパリナ) 07 ソアヴェ  (ボッラ) 04 バルバレスコ(テッレ) 04 キャンティ  (メリーニ) ワインのラベルは右のアルバムか 下のアドレスをクリック   http://webryalbum.biglobe.n…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

紀行コース第5回 各国のワイン

今回は最終回。 色々な国を代表する葡萄とワイン 07年 甲州きいろ香 (日本) 05年 ジンファンデル(カリフォルニア) 06年 シラーズ    (オーストラリア) 99年 テンプラニーリョ(スペイン) ワインのラベルと説明は右のアルパムを見てね{%右矢…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

紀行コース 第4回 フランス Part-Ⅱ

今回は場所も性格も全く反対の生産地区 冷涼なロワールと太陽のローヌ 06年 プイィ・フュメ 06年 コート・デュ・ローヌの白 06年 シノン 05年 コート・デュ・ローヌの赤 ワインのラベルと説明は右のアルパムを見てね{%右矢印w…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

紀行コース 第3回 フランス part-1.

今回はフランスを代表する2大名醸地 ブルゴーニュとボルドーの白と赤を飲み比べ 05年 ブルゴーニュ ポール・ペルノ 07年 レゼルヴ・スペシアル ラフィット 05年 プレソニエール ジョセフ・ロティ 04年 オーメドック地区 ボーモン ワイン…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

紀行コース 第2回 ドイツ

ワインのラベルは右のアルバムを見てね   http://webryalbum.biglobe.ne.jp/myalbum/3015335005f982806d6ff28a642ffab118c63f430/036427013720517221 06 ピースポーター  リースリング…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

イタリアのワイン

ワインのラベルは右のアルバムを見てね 06 ガヴィ     コルテーゼ種 07 ソアヴェ   ガルガネーガ種 04 キャンティ  サンジョベーゼ種 04 バルバレスコ  ネッビオーロ種 《本日の料理》 ☆ サルティンボッカ {%子豚(お鼻ヒクヒ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

世界のワイン

ワインのラベルは右のアルバムを見てね 左から 05 甲州きいろ香  日本 06 ジンファンデル カリフォルニア 05 シラーズ     オーストラリア 97 リオハ      スペイン 《本日の料理》 ☆ 黒毛和牛のシンプルソテー ☆ 茗荷とオクラ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

フランス Part-Ⅱ ロワール/ローヌ

今回は場所も性格も全く反対の生産地区 冷涼なロワールと太陽のローヌ ワインのラベルと説明は右のアルパムを見てね 06年 プイィ・フュメ 06年 コート・デュ・ローヌの白 06年 シノン 05年 コート・デュ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

フランス ブルゴーニュ/ボルドー

今回はフランスを代表する2大名醸地 ブルゴーニュとボルドーの白と赤を飲み比べ 06年 シャブリ地区 ウィリアム・フェーヴル 02年 グラーブ地区 クロ・フロリデーヌ 03年 ボーヌ地区  ミッシェル・ゴヌー 04年 メドック地区 ペイル・ル…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ドイツ特集

アッフェンターラー  黄金の猿 ピノ・ノワール ヴュルツブルガー  山羊のxx シルバーナー ドルンフェルダー   色の濃い赤 G・ブロイヤー     独自の路線 リースリング …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more