テーマ:品種

幻のピノ・ノワール

 名古屋NHK文化センター 品種コース   第6回 ピノ・ノワール (2020.3.)17 Bourgogne Bouchrard   ブルゴーニュ ブシャール   1775年創業の老舗   1970年代の低迷から脱却   名門の名に恥じないドメーヌとして   世界に名を知られている  17 Hess Select    Central…
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ル・パン、ドミナス、アルゼンチン、プリオラート

 名古屋NHK文化センター 品種コース   第5回 メルロー (2020.2.27.)12 Chateau Puygueraud Cotes de Francs   シャトー  ピュイゲロー コート・ド・フラン   ル・パン等一流シャトーを所有する名門   ティエンポン家がコート・ド・フラン地区で   産み出すハイコスパワイン   他の…
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人気のメルローと親戚品種

 名古屋NHK文化センター 品種コース   第5回 メルロー (2020.2.27.)12 シャトー  ピュイゲロー ボルドー     カシス、珈琲、腐葉土の香り     酸があり、柔かく、熟成感もある16 スワンソン  ヴィンヤーズ ナパ     ヴァニラ、珈琲の香り、お手本     フルーティー、力強く、香り広がる 16 オニキス…
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ボルドー、ナパ、フラン

 名古屋NHK文化センター 品種コース   第4回 カベルネ・ソーヴィニヨン             (2020.1.23.)15 Moulins de Citran    Haut-Medoc   ムーラン・ド・シトラン オー・メドック   シャトー・シトランのセカンドラベル   時に格付けシャトーをも凌ぐ品質の   ワインを造る実力…
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赤の女王、カベルネ・ソーヴィニヨン

 名古屋NHK文化センター 品種コース   第4回 カベルネ・ソーヴィニヨン             (2020.1.23.)15 ムーラン・ド・シトラン メドック     ルビー色、スモーキー、スパイスの香り     酸があり、フレッシュだが複雑さもある16 アヴァロン ナパ     濃いルビー色、濃密な香り、ALC     フレッシ…
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10年熟成のボルドー・ブランとイセハラ

 名古屋NHK文化センター 品種コース   第3回 Sauvignon Blanc vs 甲州種             (2019.12.26.)09Les Arums de Lagrange SB Sem Mu  レ ザルム ド ラグランジュ  60/30/10  ボルドー地方サンジュリアン村の  第3級格付けシャトーが造る白  1…
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ソーヴィニヨン・ブラン vs 甲州種

 名古屋NHK文化センター 品種コース   第3回 Sauvignon Blanc vs 甲州種             (2019.12.26.)09 レ ザルム ド ラグランジュ ボルドー     白胡椒、ライム、バターの香り     酸ピリつく、ハーブ、辛口09 ラ・レゼルブ・ド・マラルティック     青い柑橘とハーブの香り、酸…
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イセハラ、ウエノ、バロー、フェヴレ

 名古屋NHK文化センター 品種コース   第2回 甲州種vsシャルドネ (2019.11.28.)12 イセハラ アルガ・ブセンカ 勝沼醸造     勝沼のテロワールを追及する造り手     イセハラは「伊勢原」の単一畑のみを     原料にした限定品で、入手困難13 キュヴェ・ウエノ 甲州きいろ香 メルシャン     甲州アロマプロ…
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甲州種 vs シャルドネ

 名古屋NHK文化センター 品種コース   第2回 甲州種vsシャルドネ (2019.11.28.)12 イセハラ アルガ・ブセンカ 勝沼醸造     山吹色、濃厚な蜂蜜の香り     酸まろやか、ドライフルーツ、熟成感13 キュヴェ・ウエノ 甲州きいろ香 メルシャン     山吹色、レモンの香り、酸豊か     果実味は少なめだがバラ…
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シャルドネとイタリアのルーチェ

 名古屋NHK文化センター 品種コース   第1回 シャルドネ (2019.10.24.)16 ウィンズ オーストラリア     柑橘の香り、酸シャープで辛口     ワイン単体ではなく、料理が必要なワイン18 リントン・パーク76  南アフリカ     焼き林檎、ヴァニラの香り     濃密で果実味強い、ヘビーなワイン 15 ニュー…
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