テーマ:ボルドー

ボルドーvsトスカーナ

 名古屋NHK文化センター 中級コース   第2回 ボルドーvsトスカーナ    (2018.11.22.)12 フィエフ・ド・ラグランジュ サン・ジュリアン     カシス、果実柔らかだがタンニン力強い 13 シャトー セネジャック   オー・メドック     華やかな香り、果実もタ…
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カベルネ・フランとキャンティ

 名古屋NHK文化センター 上級コース    第91回 シャンパーニュ飲み比べFermier  フェルミエ    日本のテロワールを尊重し日本人の感性にしみ入る  純国産のワイン造りに特化したワイナリー  ロワール地方を以外では珍しいカベルネ・フラン  単一品種で造ったワイン Warwick ワー…
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ボルドーと世界の赤ワイン

 名古屋NHK文化センター 上級コース    第91回 ボルドーと世界の赤ワイン 左から 13 カベルネ・フラン    フェルミエ  日本 13 カベルネ・フラン    ワーウィック 南ア 12 フィエフ・ド・ラグランジュ  サン・ジュリアン 13 キャンティ・クラ…
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カロン・セギュールと映画「サイドウェイズ」

 名古屋NHK文化センター 上級コース    第88回 世界のボルドーブレンドシャトー カロン セギュール  サンテステフ村第3級格付けシャトー  ハートのマークが有名でクリスマスや  バレンタインに限らず年中人気が高い ニュートン  1977年設立ナパ・ヴァレーの中心を見渡せる  スプリング・…
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世界のボルドーブレンド2014

 名古屋NHK文化センター 上級コース    第88回 世界のボルドーブレンド  左から 14 モンティアーノ メルロー ラッツィオ州 14 ニュートン・クラレット    ソノマ 14 スパイス・ルート ムールヴェードル 南アフリカ 14 マルキ・ド・カロン    …
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コンセイヤントとコス・デストゥルネル

 今回はボルドー 1999年 コス・デストゥルネル サン・テステフ ラ・コンセイヤント   ポムロール 1日1回クリックお願いいたします ブログのランキングサイト、「にほんブログ村」さん 先日は第2位まで上昇しました
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1990年代 コス、ラフォンそしてルクレークのスペシャル・キュヴェ

 左から 1992 ムルソー コント・ラフォン 1994 コス・デストゥルネル 1999 ジュヴレイ・シャンベルタン フィリップ・ルクレーク          キュヴェ・スペシャル エッチング・ボトル 1日1回クリックお願いいたします ブロ…
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ラトゥール1989マグナム

 隠し玉はラトゥール1989マグナム でした    マグナムは普通ボトルよりも長持ちする    と言われています    ヴィンテージの差もあると思いますが    同じラトゥールでも1989マグナムの方が    1993普通ボトルより若々しく    充実していると思いました {%顔文字ハー…
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ペトリュス対5大シャトー 1993

 左から 1993 シャトー マルゴー 1993 シャトー パヴィ 1993 シャトー ラトゥール 1993 シャトー ペトリュス 一番右はエックス(隠し玉) 1993年といえばもう25年熟成している しかし色もまだまだ若々しく 濃いルビーに少しオレンジがある程度 味もまだ固く…
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1999年 ヴァランドロー

 名古屋ワインスクール プルミエコース    最終回 1999年ボルドーの赤を飲み比べ Cos d’Estournel  コス デストゥルネル  サン・テステフ村の南端にある  第2級格付けシャトー  1971年ブルーノ・プラッツが  責任者となり目覚ましい進化をとげる  今やスーパー・セカンドの…
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コス 1999年

 名古屋ワインスクール プルミエコース    最終回 1999年ボルドーの赤を飲み比べ  左から 1999 ヴェルジニー・ド・ヴァランドロー サン・テミリオン 1999 コス デストゥルネル サン・テステフ 1999 レ・パゴド・ド・コス   サン・テステフ 19…
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幻のシャトー・カデ・ピオラとラネッサン

 名古屋NHK文化センター 上級コース    第75回 ボルドー赤の年号違いを飲み比べ Chateau Cadet Piola  シャトー カデ ピオラ    サンテミリオン村の程近くにある    優雅なロココ調の絵が彩られたラベルは    人気が高かったが、シャトースータールに    吸収合併されて…
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ボルドー赤、右岸と左岸の垂直試飲

 名古屋NHK文化センター 上級コース    第75回 ボルドー赤の年号違いを飲み比べ 左から 2002年 シャトー ラネッサン 左岸 2008年 シャトー ラネッサン 左岸 2002年 シャトー カデ・ピオラ 右岸 2005年 シャトー ラネッサン 左岸 ブライ…
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モンローズとカロン・セギュール 1992年

 名古屋ワインスクール プルミエコース    第112回 幻のムートン 1993年 Mouton Rothschild  ムートン ロートシルト    第2級格付けから、1級へ昇格を果たした    毎年変わる画家のラベルはあまりに有名    セカンドラベルは1993年がファースト・リリース    ル・…
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たった一度、幻のムートン 1993年

 名古屋ワインスクール プルミエコース    第112回 幻のムートン 1993年  左から 1992 ランシュ・バージュ 1992 モンローズ 1992 カロン・セギュール 1993 ムートン セカンド ブラインドの結果 □が正解、○が好き パーフェクトなし…
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神の雫 第2使徒 vs 第6使徒

 熟成ワインを楽しむ会    1990年 ボルドーとバローロCh. Petrvs ペトリュス  (フランス古語でUはVと表記)    右岸で最も評判が高く、かつ最も高価なワインで    数々の伝説に彩られロマネ・コンティと並び    ほとんど神格化されている    ペトリュスとは十二使徒の長である聖ペ…
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シャトー ペトリュス 1990年はまだ早い

 熟成ワインを楽しむ会    1990年 ボルドーとバローロ  左から 1990 リリアン・ラドゥイ  サン・テステフ 1990 クロ・デュ・ヴィユー・プラトー・セルタン ポムロル 1990 ペトリュス       ポムロル 1990 バローロ・カンヌビ イ…
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ラフィット・ロートシルトとさくらアワード

 名古屋NHK文化センター フランスコース    第4回 ボルドーのワイン   サクラ・アワード 金賞受賞のボルドーAC赤         右岸、メルロー100%のシャトー マルテ  御存知、デュブルデュー氏所有のシャトー・レイノン …
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差し入れのシャンパーニュ

 名古屋ワインスクール プルミエコース     第107回 ボルドー対ニューワールド {%フォーク&ナイフ(カシャン)hdeco%} ボルドータイプの飲み比べで    お腹がぺこぺこです  差し入れのシャンパーニュ    2006年 ジャン・ベッセル    赤ワインで疲れた…
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ボルドー対ニューワールド 1998年

 名古屋ワインスクール プルミエコース    第107回 ボルドー対ニューワールド 1998年 左から 1998 シャトー グリュオ・ラローズ 1998 シャトー ポタンサック 1998 リッジ   サンタ・クルーズ・マウンテン 1998 マウント・ベンソン シャプ…
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ジャン・ミッシェル・カーズのバージュ

 名古屋ワインスクール プルミエコース    第104回 ボルドー、ポイヤック、バージュ限定 Croizet Bages クロワゼ バージュ     ポイヤック村にある第5級格付、    Ch.ランシュ・バージュがすぐそばにある    ラベルは19世紀のパリ万国博覧会などで    受賞したメダルをデ…
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ボルドー ポイヤックの1990年/1995年

 名古屋ワインスクール プルミエコース    第104回 ボルドー、ポイヤック、バージュ限定  左から 1995年 シャトー ランシュ ・ バージュ 1995年 シャトー コルディアン・バージュ 1995年 シャトー クロワゼ・バージュ 1990年 シャトー クロ…
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5大シャトーの予習はマルゴー

 名古屋ワインスクール 番外編    1992年 御存知ボルドー5大シャトー 比較試飲の前にマルゴーの1990年で予習  当日のウェルカム・ドリンクは  シャンパーニュのメニル・グラン・クリュ 締めのデザートワインは名手プリュム…
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御存知5大シャトーとは

 名古屋ワインスクール 番外編    1992年 御存知ボルドー5大シャトーを飲み比べ Mouton Rothschild  ムートン ロートシルト    1855年の格付けでは第2級格付けとなったが    それを不服とした故フィリップ・ロートシルト男爵は    様々な改革や努力の末、1973年に1級…
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1992年 ボルドー5大シャトー

 名古屋ワインスクール 番外編    1992年 御存知ボルドー5大シャトーを飲み比べ 左から 1992年 マルゴー 1992年 オー・ブリオン 1992年 ラトゥール 1992年 ラフィット・ロートシルト 1992年 ムートン・ロートシルト ブラインドの結…
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元ブルジョワ、シャトー ポタンサック 1999年

 名古屋NHK文化センター 上級コース    第56回 ボル赤の年号違いを飲み比べ Chateau Potensac  シャトー ポタンサック     サン・テステフの北に位置する    元はブルジョワ級格付けのシャトー    シャトー・レオヴィル・ラスカーズのオーナー所有 Chateau Lan…
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ボルドー1990年代の年号違い

 名古屋NHK文化センター 上級コース    第56回 ボルドー赤の年号違いを飲み比べ  左から 1998年 シャトー ラネッサン 1999年 シャトー ラネッサン 1999年 シャトー ポタンサック 1997年 シャトー ラネッサン ブラインドの結果 □が正解…
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1990年のボルドー、しめて25万円

 毎月恒例の東京出張  ベイシュヴェル    3万3千円    ポンテ・カネ       5万円    レオヴィル・ラスカーズ 7万5千円  タルボ    2万5千円    デュクリュ・ボー…
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