テーマ:アルザス

ニコライホフのグリューナー・ヴェルトリーナー

名古屋NHK文化センター 上級コース   第102回 マルセル・ダイス              (2019.7.6.)Marcel Deiss マルセル・ダイス 「葡萄品種よりテロワール」の概念を持ち込み アルザスのAOC法を改正させた 葡萄品種、ヴィンテージ、テロワールという 3要素の特徴を、バランスよく表わす ベルケムは13種類も…
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マルセル・ダイス特集

 名古屋NHK文化センター 上級コース   第102回 マルセル・ダイス              (2019.7.6.)15 Gewurztraminer ゲヴュルツトラミネール   濃い麦藁色、バラ、ライチの強い香り   酸柔らか、濃厚で心地良い苦み   アウスレーゼを連想させる 
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鬼才のヴィオニエと日本未輸入のリースリング

 自宅で飲んだお酒の記録   第10回 2019年白ワイン編1999 Billecart Salmon 20年熟成     ビルカール・サルモン     Cuvee Nicolas Francois     ニコラ・フランソワ・ビルカール     家族経営ならではの『少量逸品主義』を貫くメゾン     創始者の名前を冠したプレスティージ…
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2000年 マルセル・ダイス プルミエ・クリュ

2000年 マルセル・ダイス 1級畑 エンゲルガルテン            葡萄は色々使っています              リースリング、ピノ・グリ、              ブーロ、ミュスカ、ピノ・ノワール 1992年 ルモワスネ ブルゴーニュ・ブラン            古…
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アルザスといえばマルセル・ダイスのゲヴュルツ

 名古屋NHK文化センター 中級コース    フランス 第1回 アルザス 左から リースリング キュヴェ・テオ  ヴァインバック ゲヴュルツトラミネール    マルセル・ダイス ピノ・ノワール          クリスチャン・ビネール ヴァンダンジュ・タルディヴ…
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