1987年の赤ワイン

名古屋NHK文化センター こだわりコース
   第144回 1987年 チリ/カリフォルニア/イタリア 
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87 モントレー ペニンシュラ ドクターズ リザーヴ
   モントレーはサンフランシスコ北部に位置する
   ナパ・ソノマとは逆の南側、ロサンゼルスとの間にある
   1987年10月に収穫したカベルネ・ソーヴィニヨンを
   丸8年樽熟成した後の
   1995年10月に瓶詰めしている
87 ドン アマド  リゼルヴァ エスペシアル チリ
   1841年から続く歴史あるシャトー
   ドン アマドは創始者アマド・パレデス氏の
   似顔絵をラベルにした社を代表するワイン
   30年以上楽しめるワイン
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89 サルメント  ルフィーノ トスカーナ
   1877年に名門ルフィーノ男爵家が設立
   1895年にはボルドーコンクールで金賞を受賞
   花の都フィレンツェ郊外で生まれるキャンティを
   瞬く間に世界に広めた最大の功労者として知られている
90 サンタ モニカ エンベスシド・エン・ボデガ チリ
   エミリオ・デ・ソルミニャックはボルドー大学で
   エミール・ペイノー教授の元で学び
   チリに戻ってからはエノロジカル研究所を設立
   大学でも醸造学を教えるなどの功績に対し
   尊敬の意味からドン・エミリオと呼ばれている

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