1992年 ボルドー5大シャトー

 名古屋ワインスクール 番外編
   1992年 御存知ボルドー5大シャトーを飲み比べ
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 左から
1992年 マルゴー
1992年 オー・ブリオン
1992年 ラトゥール
1992年 ラフィット・ロートシルト
1992年 ムートン・ロートシルト

ブラインドの結果、パーフェクトなし   
ムートンが一番人気

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マルゴーは 華やかなスミレの香り  
       酸柔らか、果実控え目、余韻に紅茶
オーブリオンは 桜、米の煮汁、肉の香り 
       酸柔らか、野性的、サイレージ、緻密なタンニン

ラトゥールは 力強さとエレガントが両立した香り 
       酸丸く、果実味もタンニンも強い、凄い潜在力
ラフィットは 柑橘、草の香り、HBに似る 
       酸豊か、果実控え目、タンニン熟成

ムートンは 力強い香、針葉樹、集中力  
       酸シャープで緻密、果実引締まり、若々しい
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20年以上熟成して若い頃とは異なるキャラクターに 
今のマルゴーとは随分違うし
ラトゥールはやけに凝縮感あるし
ムートンはまだ果実みたいだし

でも、だからこそワインって面白い 


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