マルセル・ダイス特集

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 名古屋NHK文化センター 上級コース
   第102回 マルセル・ダイス
              (2019.7.6.)
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15 Gewurztraminer ゲヴュルツトラミネール
   濃い麦藁色、バラ、ライチの強い香り
   酸柔らか、濃厚で心地良い苦み
   アウスレーゼを連想させる 
   
16 Riesling リースリング
   淡いレモン色、蜂蜜とバター
   酸シャープ、果実は青く
   柑橘とミネラルが主張する 

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15 Berckem ベルケム
   レモン色、力強く複雑な香り
   酸シャープでピリピリするが
   濃厚な果実がバランスを取っている
   マルチ・セパージュの良い所が
   しっかりと出ている
   ベルケムは13種類ものぶどう品種が
   使われたスペシャルアイテム

16 グリューナー・ヴェルトリーナー
   ニコライホフ オーストリー
   淡いレモン色、ハーブの香り
   酸豊か、果実は控え目
   しっかりとした辛口
   ぶれない安心感 

アルザスの超有な名作り手
上級レンジのワインは万単位するが 
カジュアルレンジもさすがの造り 
品種個性がしっかりと表現されています
対比にオーストリーはニコライホフの
グリューナー・ヴェルトリーナーを用意


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