ピエロパン、ジーニ、アンセルミ

 名古屋NHK文化センター 上級コース
   第93回 ソアヴェを再興した御三家
           (2018.10.6.)
ソア-04ジニ.jpg
13 ピエロパン ラ・ロッカ
   1890年創業、レチョート・ディ・ソアーヴェ
   造り出した由緒ある造り手
   ラ・ロッカ、カルヴァリーノという2つの
   畑名入りクリュ・ワインがある
   ラ・ロッカは木樽で熟成、濃厚でクリーミー
   カルヴァリーノはステンレスタンクで
   果実のエレガンスとミネラルを生かす

13 ジーニ   サルヴァレンツァ
   1700年代からガルガーネガ種を
   栽培してきた歴史ある造り手
   本来ソアーヴェはアロマでは無く
   ミネラルと酸に富んだ長期熟成可能なワイン
   サルヴァレンツァはフィロキセラを免れた
   樹齢百年以上のソアーヴェ最高の畑
   
ソア-05アン.jpg
13 アンセルミ フォスカリーノ
   品質を最大限に重視しソアーヴェの真の実力を
   世界に広め、量産品のイメージを覆した
   まさにソアーヴェを救った革命児
   フォスカリーノはステンレス
   クローチェはボフレンチオーク

13 メルシャン 甲州グリ・ド・グリ
   日本固有品種である甲州種の可能性を探るため
   誕生した全く新しいスタイルのワイン
   2013年は3000本の限定醸造
   昨今話題の「オレンジワイン」の
   先駆けとも言えるワイン

イタリアを代表する白ワイン
一時期低迷してたのソアーヴェを
救った御三家を飲み比べ
ようやく時代が追い付いてきた
甲州グリ・ド・グリも
一緒に比較しました

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